久しぶりのウェルカムドリンク記事です。
4月にもなって暖かくなってきたので、以前好評だった水出しコーヒー飲み比べ。
個人的にはケニア、ブラジル、グァテマラ辺りの豆が好きなのですか、生豆は国に関係なく買ってます。
30gを家で焙煎して、100均の500mlボトルに挽いた豆30gと400mlの水をいれて冷蔵庫で10時間。
ドリップしてから漏斗で写真に写っている100均の350mlボトルに移すとちょうど満タンになります。
印として、毎度のごとく100均の書き込みできる白テープに豆と抽出時間や味のメモを書いて完成。
ホットでいれるより味が安定しますし、香りがいい気がします。

こうして見ると、条件は一緒なのに濃さが違ったり香りが全然違ったり、すぐに味の確認ができてオススメです。
数日置いたり、氷を入れたグラスにコーヒーを注いだ方が香りが際立つ気がします。
熟成なのか、氷の気泡が香りをたたせるのか……謎ですが。